對於食品安全的檢驗，有點像是我們抽血檢查，有固定幾種必驗的項目，如果有特別的症狀的話，才會再加入特定的檢驗項目。
而如果有目前醫學未知的東西存在血液中，可以用來診斷某些問題的話，在還沒有被研究出來之前，是不可能有這項檢驗項目的。
因此如果照著這個邏輯，目前食品安全的檢驗，也是如此。而且大家不要以為，這些食品、藥品安全的檢驗，就像是轉動汽車鑰匙，儀表板會用所有的燈號來告訴你車子的狀況一樣，把食品的sample丟進儀器中，然後電腦就直接秀出各種結果了。這種神器，目前還沒有～
因此，在固定的標準檢驗項目之外，如果你要用像類似0ppm的邏輯來問衛生署，目前市面上所有的食品，是否衛生署能夠保證，經過檢驗後，不會有「任何」有害人體的物質，殘留或者過量。如果照已經下台的林署長這麼老實的話，這個答案依然會是否定的，因為不在檢驗項目當中的有害物質，除非以後發現需要加進檢驗項目當中，要不然誰也不曉得～
一直要到有人吃出問題之後，才會去研究到底是什麼東西造成的。
而有很多東西，搞不好要吃個20年，每天連續吃，才會造成身體的傷害的。
那這樣的話，是不是什麼東西都不能吃了？ 如果你是個既抽煙、也喝酒、甚至喜歡吃燒烤、炸雞之類的，尤其還喜歡吃臭豆腐的人。我們吃這些東西，不必被添加什麼有害物質，這些東西正常狀態下，弄進身體裡面，就已經帶進一大堆比2.5ppm以下的melamine更多的有害物質了喔～
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作者：prozacist
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