10大營養品 大家有長吃嗎？

[MM_J]

報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。
至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

時代雜誌建議10大營養食品：

番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。

我媽常說要吃食物，就多吃當季的產品。
轉貼ET Today.com
詳情http://www.ettoday.com/2002/01/20/91-1252539.htm

[anc]

Subject: 美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單!!!







蕃茄 居冠　 吃魚 腦筋好　 地瓜 強過飯
　

想吃出美麗、吃出健康嗎？

最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，

如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，

報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。

時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品：


排名第一的就是物美價廉的番茄，

報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。

而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，

不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，

則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，
不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。

如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，

花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，

最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。

至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，

則有助降低血壓以及膽固醇。

要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，

可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。

同樣可以防止老化的藍苺，

因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。


至於讓「口氣」不好的大蒜，

則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。

在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。

綠茶含有多酚，這種植物化學因子，

一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。


至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，

罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，

原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，

不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。

這份建議名單中令人驚訝的是，

報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。

至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

[小末]

最初由 MM_J 發表

番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
吃義大利麵都會加番茄醬, 那裡面還有沒有lycopene素啊?
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
這個我每天中午的三明治裡都有
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
冰淇淋裡面有
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
算常吃吧, 一個星期可以吃上三次, 如果懶得去中國超市的話, 實在沒什麼青菜可以選的耶...
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
早餐有
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
這個, 貴... 不太吃得起
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
早餐的優格裡常有這種東西
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
炒菜常加
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
綠茶? 是日本綠茶還是連烏龍茶也算?
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
[/B]
偶爾會喝呢, 嗯, 又多了一個喝酒的好理由

結論是:
這些, 好像都美國比較容易找到的食物吧!
要想買到其他的, 也比較難一點

台灣應該也可以列出本土的一些10大名單才對, 我覺得啦~~

[dodameca]

我常常喝茶~~~
喝茶有意身體健康
不過不要喝的過量就是了
過量的話...鈣質容易流失

[lanpeng]

吃法也是重點

像蕃茄就好像煮過的比較好 養分好吸收
另外單吃地瓜可以減肥不要再調味 像地瓜湯就不要加糖 否則只會更胖~!!

[pete001]

白米改地瓜, 原因是避免血糖上升.....

其實也許是現代我們的主食太偏於米, 而且又把米太過度的精緻化,
加上吃了太多其他不該多吃的東西的緣故吧?
否則怎麼會需要去憂慮血糖過高的問題
五穀雜糧各有利弊, 詳請請參閱本草綱目.
至於把原本偏向白米的主食, 改為偏向地瓜,
或許又會出現新的問題也說不定

[真]

>綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
只有這個我比較常…幾乎每天喝

[-Hero-]

最初由 seiko0912 發表
>綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
只有這個我比較常…幾乎每天喝

你不都喝酒

[11cancer]

綠茶??用泡的嗎??還是搖出來的呢??

其中有些食品我覺得是商人搞出來的，想賺消費者的錢，像之
前有"奇異果"不是說維他命C粉高的嗎??粉螢養的嗎??怎麼沒有
列出來呢??

真奇怪^^||

[真]

最初由 -Hero- 發表
你不都喝酒

很久沒因喝了啦