[轉貼]從電子sensor看這次2.5ppm的事件

[prozacist]

對於食品安全的檢驗，有點像是我們抽血檢查，有固定幾種必驗的項目，如果有特別的症狀的話，才會再加入特定的檢驗項目。

而如果有目前醫學未知的東西存在血液中，可以用來診斷某些問題的話，在還沒有被研究出來之前，是不可能有這項檢驗項目的。

因此如果照著這個邏輯，目前食品安全的檢驗，也是如此。而且大家不要以為，這些食品、藥品安全的檢驗，就像是轉動汽車鑰匙，儀表板會用所有的燈號來告訴你車子的狀況一樣，把食品的sample丟進儀器中，然後電腦就直接秀出各種結果了。這種神器，目前還沒有～

因此，在固定的標準檢驗項目之外，如果你要用像類似0ppm的邏輯來問衛生署，目前市面上所有的食品，是否衛生署能夠保證，經過檢驗後，不會有「任何」有害人體的物質，殘留或者過量。如果照已經下台的林署長這麼老實的話，這個答案依然會是否定的，因為不在檢驗項目當中的有害物質，除非以後發現需要加進檢驗項目當中，要不然誰也不曉得～

一直要到有人吃出問題之後，才會去研究到底是什麼東西造成的。

而有很多東西，搞不好要吃個20年，每天連續吃，才會造成身體的傷害的。

那這樣的話，是不是什麼東西都不能吃了？ 如果你是個既抽煙、也喝酒、甚至喜歡吃燒烤、炸雞之類的，尤其還喜歡吃臭豆腐的人。我們吃這些東西，不必被添加什麼有害物質，這些東西正常狀態下，弄進身體裡面，就已經帶進一大堆比2.5ppm以下的melamine更多的有害物質了喔～

[pavo]

>>臭豆腐有危險 ??.第一次聽說.能說說為何臭豆腐跟炸雞 抽菸一樣擺在一起?

[prozacist]

有聽過「速成」臭豆腐嗎？ 就算是非化學方法速成的，所謂「古法」釀造的，如果你知道其中的流程，看過製造環境，不曉得你會有什麼感覺？ 再者，不去細究臭豆腐的製造，光是用來炸臭豆腐的那一鍋油，你能確定不是萬年回鍋油嗎？ 如果是的話，那炸出來的東西，其中致癌物質可就一定有健康疑慮囉～

這扯遠了～ 對於食品安全的把關，我個人以為，除了政府的把關之外，業者的良心也是很重要的，像我店附近的雞肉屠宰業者，常常來買大瓶的雙氧水，天曉得他們拿回去，是拿來消毒傷口，還是...

[山賊]

作者: prozacist

像我店附近的雞肉屠宰業者，常常來買大瓶的雙氧水，天曉得他們拿回去，是拿來消毒傷口，還是...

用來漂白沒放血的病死雞............. ......

啊! 我亂猜的.........但是我碰過不肖商人送到副供站的全雞, 裡面就有沒放血的病死雞........亂噁一把的......

[cheerx]

這個雞我可能有吃過,以前當兵的時候,負供站的雞肉只要稍微退冰一下,有時候就臭掉了,真的不是甚麼新鮮的雞.

不過我還聽過更扯的,以前在新竹的時候,有次吃飯有一個警衛的排長帶他在外島當兵的朋友來吃我們的炸雞翅.結果那個人吃的眼淚快掉下來了,因為小弟吃飽飯都把營區的狗叫來,一隻有好幾支翅膀或是雞腿可以吃.營區的狗都吃得津津有味.

那個外島當兵的朋友在小金門,他說他們的雞翅膀退冰以後就是臭的,連油炸後都沒有狗要吃.

總之一句話,油炸的東西現在少吃,太便宜的食品或是再製造過的食品少吃,這次毒奶風暴裡頭的食品小弟幾乎平常就都不會買,外出跑業務的時候我也盡量都買礦泉水喝而已.

[jerry_kuo]

事情有這麼複雜嗎?
官員只要說一句:「所有標準、測試儀器皆與美國完全一樣」
儀器太貴?
相較熊貓來台後，每年至少要花費台幣五千三百四十萬元，其中包含每年必須捐給中國的熊貓保育基金一百萬美金（約三千二百萬台幣 )、及一千萬台幣的研究費，這些錢夠用來買 N 台儀器了吧
而且官員從 0ppm 調到 2.5ppm 跟香港一樣，這也太扯了吧

[山賊]

這還會產生一個問題, 廠商購買低價的不合格原料, 摻和其它合格的原料, 使其濃度降到低於 2.5 ppm 變成合格.....可被允許嗎? 若是! 那麼所有不合格的原料都可被比照辦理了; 譬如含有大量高度致癌黃麴毒素的發霉穀物, 遭受戴澳辛污染的動植物原料等...........雖然產品合格, 我還是不會想吃它! 因為雖然平均濃度合格, 誰知道我會不會那麼倒楣, 吃到一整坨都是三聚氰胺, 反正都調味染色過, 也嘗不出來........

[cheerx]

山賊大說的沒錯,而且怕的是政府單位跟商人勾結,用爛一點的雞器檢驗都跟你說未檢出,這樣大家的保障在哪裡?

[jazzblue]

除了正餐以外還是少吃副食品及零食之類的
多喝水少喝飲料
這樣會活得更健康

[jazzblue]

為什麼要訂2.5 ppm的標準
因為原料會受容器的汙染而含有微量的毒素
這不是廠商刻意加入的
我們平常用的塑膠容器多少也會有毒物汙染到食物
只是我們不知道!
有些人是反應過度了