【閒聊】食物接龍!

[msjakpo]

freesoul兄都還把食譜貼上來啊^^

[freesoul]

最初由 msjakpo 發表
freesoul兄都還把食譜貼上來啊^^

嘿啊...
反正就順便教教大家煮咩..
這樣子玩接龍才有多一點教育性啊..
寓教於樂呀......

[msjakpo]

最初由 freesoul 發表
嘿啊...
反正就順便教教大家煮咩..
這樣子玩接龍才有多一點教育性啊..
寓教於樂呀......

肚子都餓了@@

[3791696]

捲心酥

[flish1029]

蔬菜水果

[freesoul]

"裹荷葉肉"
主料　帶皮豬五花肉350克，鮮嫩小荷葉10張。
配料　大米50克，蔥姜絲25克。
調料　甜面醬40克，醬油50克，料酒5克，糖色少許，八角、桂皮、花椒共10克
做法
1.將肉切成長約10厘米、寬約5厘米、厚約0.4厘米的大片，共10片。然后放入蔥姜絲、醬油甜面醬、糖色、料酒拌勻，將肉腌約1小時。
2.荷葉用開水燙過，把荷葉反面的大盤用刀片掉，修正好備用。大米放入藥料（八角，桂皮，花椒），用小火炒至微黃時取出，將米碾碎（不要太碎），然后把米放盆中，倒入開水（水要沒過大米），浸悶好備用。
3.把悶好的大米和肉拌勻，再腌約半小時。取荷葉鋪平，光面朝下，每張放上腌好的肉一塊，包成小長包，共10包，放入碗內，上籠蒸至肉爛時取出，扣在大盤內即成。

[ww5031]

肉片

[freesoul]

片肉燜芸豆
主料　帶皮豬肥瘦肉150克，芸豆300克
配料　蔥薑片共5克，八角1粒
調料　醬油30克，甜面醬20克，料酒5克，味精1克，湯200克，花生油35克
作法
1.將肉切成長約5厘米、寬約2.5厘米、厚0.2厘米的片，芸豆摘去筋，用手掰成寸段。
2.炒勺內放入油，加入蔥薑片、八角、肉片煸炒，待肉稍變色時，放入甜面醬，炒出香味時，再放入醬油、湯、料酒，隨後把芸豆放入，蓋上勺帽，移至小火上燜至芸豆熟爛，放入味精，顛翻均勻出勺即成。

[leonchou]

天阿 freesoul兄..
請問你是拿著一本食譜在翻--
食物接龍王勢在必得乎?

順便接一個: 豆瓣魚

[ww5031]

魚肚湯
名　稱：魚肚湯

材　料：虱目魚肚 2付
薑絲 少許
鹽 1茶匙
味精 少許

作 法：水滾後放入魚肚快煮5分鐘放下薑絲、鹽、味精
即可。
http://www.fa.gov.tw/tfb10/seafood/sf4/sf4-36c.htm
看這裡就一堆了
魚類食譜
http://www.fa.gov.tw/tfb10/seafood/sfindexc.htm